В здешних водах обитают крабы и устрицы невероятных размеров! Свежевыловленные, приправленные лимоном или горчицей – лакомство, которое можно отведать не только в изысканном ресторане, но и прямо на берегу. Остров славится морскими богатствами. Именно свежие морепродукты лежат в основе сахалино-японской кухни.
Икру морских ежей японцы считают секретом долголетия и едят ее, распарывая брюшко, заливая внутрь соевый соус, и, выждав несколько минут, наслаждаются превосходным ярким вкусом икры. А морского гребешка едят сырым, приправив васаби. В сахалинских ресторанах умеют готовить и подавать эти блюда исключительно по-японски.

Хорошо знакомые каждому туристу суши, приготовленные в лучших заведениях Южно-Сахалинска, покажутся необычными и потрясающе вкусными. Чтобы отведать настоящую японскую еду, не обязательно ехать на Хоккайдо. Ресторан “Бамбу” предлагает посетителям отведать блюда страны восходящего солнца, приготовленные поварами, которые обучены всем секретам восточной кулинарии. А поскольку рыба и морепродукты используются только свежие, то вкус японских блюд не сравнится с едой из суши-баров, расположенных где бы то ни было на материке.